人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ソーキそば

30年ほど前に2年ほど沖縄で暮らしたことがあります。
そのため沖縄そばがたまに食べたくなります。
そばといってもそば粉でなく小麦粉を使います。
うどんのような中華そばのような風合い。
スープも独特なものでトッピングも様々です。
豚肉は三枚肉(ラフテー)、あばら(ソーキ)骨つきの肉、豚足(テビチ)など。
昨年最寄り駅の近くに沖縄料理の店ができてときどき楽しみます。

観音寺の境内のあちこちに地蔵菩薩が並んでいます。
ソーキそば_b0069604_20390018.jpg



by rmct | 2014-06-24 20:40 | 見たり、聞いたり | Comments(0)

  主な登場人物: R=飼い主♂、  M=同♀、 C=くりむ


by rmct