キンシ正宗
2014年 02月 08日
夜中に降った雪が朝には雨に変わりました。
昼から「行こう!巡ろう!京の文化」スタンプラリーに出かけました。
まずは京都御苑南にあるキンシ正宗堀野記念館へ!
案内の方の説明では金鵄(キンシ)は神武天皇をガイドした鵄(トビ)です。
清酒と正宗は同じ音で刀のように切れ味がよい味だそうです。
次に訪ねたのは西本願寺の近くにある西川油店です。
油小路通りに面していることから辺りは油屋が多かったのか?
昔の油は食用ではなく灯明用に販売されていたみたいです。
原材料は主に菜種だったようですが・・・
昼から「行こう!巡ろう!京の文化」スタンプラリーに出かけました。
まずは京都御苑南にあるキンシ正宗堀野記念館へ!
案内の方の説明では金鵄(キンシ)は神武天皇をガイドした鵄(トビ)です。
清酒と正宗は同じ音で刀のように切れ味がよい味だそうです。
次に訪ねたのは西本願寺の近くにある西川油店です。
油小路通りに面していることから辺りは油屋が多かったのか?
昔の油は食用ではなく灯明用に販売されていたみたいです。
原材料は主に菜種だったようですが・・・
by rmct
| 2014-02-08 21:34
| 見たり、聞いたり
|
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